taboulé au quinoa

recette de taboulé au quinoa

ingrédients:

3 cuillères à soupe de quinoa cuit

3 bouquets de perssil

1 bouquet de menthe

1 gros oignon rouge

2 grosses tomates

le jus de 2 citrons jaunes

de l huile d olive selon votre goût

sel poivre

faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante

une fois cuit laisser refroidir

laver et couper les feuilles des bouquets de persil et de menthe

Les mettre dans un saladier, avec les tomates et oignons coupés en des

ajouter ensuite le sel, le poivre , le jus de citron ,l huile d'olive et le quinoa 

laisser mariner l ensemble au moins une heure 4 heures maximum